La
meseta de Lasithi en el este de Creta, Grecia, está situada a 800
metros sobre el nivel del mar. El fácil acceso al agua y el
suelo fértil ha atraído habitantes desde el Neolítico. Decenas de
pueblos ahora se encuentran dispersos alrededor de la meseta de forma
ovalada, rodeada de montañas. Esta llanura de 11 kilómetros por 6 está cubierta de campos de cereales
y parcelas de verduras como papas, repollo, pepinos, habas y
cebollas, que hasta los ochenta se regaban por medio de miles de
molinos de viento con velas blancas y era una imagen espectacular.